Spaghetti Carbonara - oppskrift

Til middag i dag laget jeg og guttene til pasta carbonara i fra bunnen av slik at Benjamin også kunne spise den! Den ble syk god, så den skal vi lage flere ganger!

Ingredienser
250 g Pasta som Benjamin tåler av mais
150 g bacon
1 løk
2 eggeplommer
2 dl Oatly iMAT erstatning for fløte
Ca. 1/2 ts nykvernet svart pepper
Dryss: Finrevet ost hadde ikke ost på Benjamin sin mat!

Tilberedning

Kok pastaen etter anvisning på pakken. Skjær baconet i små biter. Skrell og grovhakk løken. Brun baconet og la løken surre med til den er blank og mør. Visp sammen eggeplommer og fløte. Sil kokevannet fra spaghettien. Ha den tilbake i kjelen sammen med bacon og løk. Rør raskt i egg/fløteblandingen. Smak retten til med pepper og eventuelt litt salt. Server pastaen med finrevet ost på og gjerne en grønn salat til.

Fant oppskiften her: http://www.mineoppskrifter.no/view_recipe.php?id=494&recipe_title=Spaghetti_Carbonara